Puxar uma cadeira para a rua para aproveitar o ar fresco, com amigos ou família, aproveitando a brise de verão, sobretudo à noite. É o que os moradores de Valência têm feito, cumprindo a tradição. Bastam sandes, bebidas, cadeiras e mesas para ocupar um lugar nos muitos passeios pedonais da cidade e ai, suportar as altas temperaturas.

Só que nos últimos anos - e especialmente este ano - surgiu um debate sobre a indústria de hospitalidade, o turismo e se essa tradição estará ou não a prejudicar os restaurantes locais.

De acordo com a imprensa da cidade, uma das Associação de Empresários de Restauração da cidade, no caso, da região de Malvarrosa, propôs a criação de áreas para o "sopar a la fresca" longe dos restaurantes e do passeio, argumentando que a tradição afeta negativamente a imagem de Valência, junto dos turistas, e reduz tanto a receita quanto o fluxo de clientes. Acrescentaram ainda que alguns moradores que jantam na praia deixam lixo nas áreas comuns, levantando questões de higiene.

Logo após esta tomada de posição, surgiu a controvérsia na cidade, especialmente nos bairros Poblats Marítims, que são os mais próximos ao mar e onde é comum os moradores se reunirem para jantar à beira-mar.

Cinco associações de moradores, no caso dos bairros de Malvarrosa, Cabanyal-Canyamelar, Grau-Port, Nazaret e Isla Perdida decidiram, como protesto, organizar um enorme "sopar a la fresca".

Ocorreu no último sábado, com a presença de milhares de moradores que trouxeram suas próprias mesas, cadeiras e geleiras e assim protestaram, pacificamente, em defesa de um modelo de cidade que valoriza os moradores em detrimento do turismo e cria mais espaços para a comunidade.

O evento contou com o apoio de centenas de pessoas de diferentes partes e bairros da cidade que se reuniram em frente à Praia de Malvarrosa e desfrutaram de um grande jantar ao ar livre. As associações de moradores garantiram que não será certamente o último.